Türk Gıda Kodeksi Fermente Süt Ürünleri Tebliği (Tebliğ No: 2022/44)’nde Değişiklik Yapılmasına Dair Tebliğ (No: 2024/1)
Özet:
2022/44 sayılı Türk Gıda Kodeksi Fermente Süt Ürünleri Tebliğinde yapılan değişiklikle; Fermentasyon sonrası ısıl işlem görmüş fermente süt ürünlerinde toplam spesifik mikroorganizma sayısı raf ömrü boyunca en fazla 10 üssü 2 kob/gr olacaktır; Fermentasyon sonrası ısıl işlem görmüş fermente süt ürünü, çeşnili/aromalı yoğurt ve çeşnili/aromalı süzme yoğurt en fazla 500 gramlık ambalajlarda piyasaya arz edilebilir; ayrıca Tebliğin Ek 2 sinde yer alan Çeşnili Ürünlerde Süt Proteini Oranı Hesaplaması yürürlükten kaldırılmıştır.
Resmi Gazete Tarihi ve Numarası
10.02.2024,
32456 (
Yürürlükte)
Abone
Olun
Abone olarak
yukarıda özetini görmüş olduğunuz mevzuat kaleminin tam metnini görebilirsiniz.
Abonelik seçeneklerimizi görmek için
tıklayınız.